Pulled pork i ugn – så lyckas du med saftigt och mört resultat
Det finns en särskild magi i att långsamt tillaga en bit fläskkarré tills den faller isär av egen tyngd. Med rätt temperatur och tid kan du få ett mört och saftigt resultat utan avancerad utrustning. Ugnstemperatur: 120–150 °C · Tillagningstid: 3–8 timmar beroende på vikt · Innertemperatur färdigt: 88–93 °C Snabböversikt 1Bekräftade fakta Pulled pork … Läs mer